100 Bottles of Beer – What’s The Worst That Could Happen?

A Home Brewer’s Personal Journey through His Craft – Part 19 This edition was originally written in July, 2010 Hello again fellow home brewers and beer geeks. It has been a while since we last got together to discuss our favorite   subject, beer. When we last adjourned we had 32 brews left on our journey and I indicated we would discuss fruit     beers this time around. Well, scratch that idea for now. I feel compelled to tell a tale of my most recent brewing experience of  just this last week. It had been nearly a year since I had last had the opportunity to brew a beer, although I had brewed up a very unique mead and a disappointing hard cider in the meantime. What? Mead? Cider? Yeah, yeah, yeah, that will be a different story. I had been satisfying my brewing   Jones by relating these tales to you, my faithful readers. I had decided to brew a Kolsch. Kolsch is a style of pale ale specific to the city of Cologne, Germany. Legally, according to the German government, there are only about two dozen breweries in theRead More